পণ্যের বর্ণনা
খামির হল একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য এবং শিল্প অণুজীব যার কোষ প্রাচীরে প্রচুর পরিমাণে -1,3/1,6-গ্লুকান থাকে। খামির -গ্লুকান স্বাদহীন এবং গন্ধহীন, জলে অদ্রবণীয়, ইথানল, অ্যাসিটোন এবং অন্যান্য জৈব দ্রাবক। এটিতে প্রাণীর অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, অ্যান্টি-টিউমার, অ্যান্টি-ইনফেকশন, অ্যান্টি-ভাইরাস, কোলেস্টেরল কমানো এবং ক্ষত নিরাময়ের প্রচারের মতো কাজ রয়েছে। স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয় একটি নতুন সংস্থান খাদ্য হিসাবে অনুমোদিত, এটি বিভিন্ন খাবার যেমন দুগ্ধজাত পণ্য, কার্যকরী পানীয়, বেকড পণ্য এবং ক্যান্ডিতে যোগ করা যেতে পারে। 2012 সালের 6 নং স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয় খামির-গ্লুকান ব্যবহারের সুযোগকে প্রসারিত করেছে বয়স্ক শিশুর ফর্মুলা মিল্ক পাউডার পর্যন্ত।
যেহেতু খামির -গ্লুকানের শুধুমাত্র ভাল অনাক্রম্যতা-বর্ধক প্রভাব রয়েছে, তবে এটি একটি চর্বি-সদৃশ স্বাদও রয়েছে, এটি একটি কম-ক্যালোরি খাদ্য সংযোজন হিসাবে এবং সালাদ ড্রেসিং এবং পনির অ্যানালগগুলির মতো হিমায়িত ডেজার্টগুলিতে চর্বি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটিতে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন রয়েছে। আবেদন মান।
খামির প্রয়োগ - খাদ্যে গ্লুকান
1. দুগ্ধজাত দ্রব্যে প্রয়োগ
পনির এবং আইসক্রিমের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতেও ইস্ট বিটা-গ্লুকান ফ্যাট বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। গং ইয়ানিয়ান এট আল। দেখা গেছে যে ইস্ট-গ্লুকানের পরিমাণ বাড়ার সাথে সাথে আইসক্রিম শক্ত হওয়ার পরে কঠোরতা বৃদ্ধি পায়। খামির-গ্লুকান যোগ করা পণ্যটিকে একটি উচ্চ সম্প্রসারণের হার দেয় এবং 40% এর মধ্যে ভূতাত্ত্বিক নমুনা গ্রহণযোগ্য। কনুকলা[8] কম চর্বিযুক্ত চেডার পনিরে গ্লুকানের প্রয়োগ নিয়ে গবেষণা করেছেন। ফলাফলগুলি দেখায় যে চর্বি প্রতিস্থাপনের পরিমাণ বৃদ্ধির সাথে সাথে পণ্যটির কম চর্বি নিয়ন্ত্রণের তুলনায় কম কঠোরতা, ভঙ্গুরতা এবং গলিত প্রবাহ সূচক ছিল এবং পনির নমুনার স্থিতিস্থাপকতা এবং সমন্বয় কম ছিল। যৌন মিলন।
2.মাংস পণ্য প্রয়োগ
মাংসের পণ্যগুলির জন্য, রস, কোমলতা এবং মসৃণতা হল সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্য যা মানুষ কামনা করে। এর বিশেষ কাঠামোগত বৈশিষ্ট্যের কারণে, খামির-গ্লুকান মাংসের পণ্যগুলির জল-ধারণ ক্ষমতা বাড়াতে এবং খাস্তা এবং কঠোরতা উন্নত করতে মাংসের পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। ওয়াং মিয়াও এট আল। [৬] গবেষণার মাধ্যমে পাওয়া গেছে যে খামির-গ্লুকান কম চর্বিযুক্ত হ্যাম সসেজ তৈরির জন্য মাংসের পণ্য যেমন হ্যাম সসেজের চর্বি প্রতিস্থাপন করতে পারে, যা চর্বি কমানোর কারণে টেক্সচার এবং সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যের হ্রাসকে অতিক্রম করে। 3-4% ব্যবহার করে মাংসের দ্রব্যগুলির গঠন এবং স্বাদের সূচকগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে যেমন খাস্তা, কঠোরতা, স্থিতিস্থাপকতা, আঠালোতা এবং চিউইনেস।
3 বেকারি পণ্য প্রয়োগ
বেকড ফুড খাদ্য শিল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, তবে বেকড খাবারের রঙ, সুগন্ধ, স্বাদ ইত্যাদি বাড়াতে প্রায়শই বেশি তেলের প্রয়োজন হয়। খামির-গ্লুকান কেক, রুটি এবং অন্যান্য খাবারে চর্বি কমাতে বেকড পণ্যগুলিতে চর্বি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। গং ইয়ানিয়ান এট আল। ভারী তেলের কেক রেসিপিতে চর্বির অংশ প্রতিস্থাপন করার জন্য একটি চর্বি বিকল্প হিসাবে খামির-গ্লুকান অধ্যয়ন করা হয়েছে। ফলাফলে দেখা গেছে যে কেকের চর্বি কমে যাওয়ায় কেকের আর্দ্রতা বেড়েছে। ইস্ট-গ্লুকান যুক্ত করা ভারী তেলের কেকের স্থিতিস্থাপকতা, আঠালোতা এবং পুনরুদ্ধার বাড়ায় এবং ভারী তেলের কেকের চিবানোকেও উন্নত করে। 20% চর্বিযুক্ত বিকল্প যুক্ত কেকের সংবেদনশীল সূচকটি ঐতিহ্যবাহী ভারী তেলের কেকের কাছাকাছি।
4 অন্যান্য খাবারে আবেদন
ইস্ট-গ্লুকানের ডায়েটারি ফাইবারের মতো প্রভাব রয়েছে। একটি ম্যাক্রোমোলিকিউল হিসাবে, এটি তরলতা, ইমালসিফিকেশন ইত্যাদি পরিবর্তন করতে পারে এবং বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। Thammakiti[9] মেয়োনেজে ইমালসন স্টেবিলাইজার হিসেবে ইস্ট-গ্লুকান ব্যবহার করেছে, যা শুধুমাত্র কার্যকরভাবে মেয়োনিজের ইমালসিফিকেশন স্থিতিশীলতা বজায় রাখে না, কিন্তু লিপিড শোষণ রোধে সেলুলোজের ভূমিকাকে শক্তিশালী করে, কোলেস্টেরলের নির্গমনকে উৎসাহিত করে এবং অন্ত্রের গতিশীলতা বাড়ায়।
এছাড়াও, খামির-গ্লুকান কার্যকরী খাবারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কাঁচামাল। এটিতে অনাক্রম্যতা বাড়ানো, অ্যান্টি-ইনফেকশন এবং অ্যান্টি-রেডিয়েশনের প্রভাব রয়েছে। এটি এই জাতীয় পণ্যগুলিতে কার্যকরী খাবার এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
চালান এবং অর্থপ্রদান
ডেলিভারি
ডিএইচএল/ফেডেক্স/ইএমএস/ই-প্যাকেট/এয়ার দ্বারা/সাগর দ্বারা
50 কেজির কম বা সমান, এক্সপ্রেস ডেলিভারি ( DHL / FEDEX ) সুপারিশ করা হয়, সাধারণত DDU পরিষেবা নামে পরিচিত।
500kg এর কম বা সমান, এয়ার শিপিং সুপারিশ করা হয়, সাধারণত CIF পরিষেবা হিসাবে বলা হয়।
>500 কেজি, সমুদ্র শিপিং সুপারিশ করা হয়, সাধারণত FOB, CFR, বা CIF পরিষেবা হিসাবে বলা হয়।
উচ্চ মূল্যের পণ্যের জন্য, নিরাপদের জন্য এয়ার শিপিং এবং এক্সপ্রেস ডেলিভারি নির্বাচন করুন।
পেমেন্ট
নমুনা অর্ডারের জন্য: পেপাল, ওয়েস্টইউনিয়ন, ইউনিয়নপে, টি/টি, আলিবাবার এসক্রো পরিষেবা গ্রহণযোগ্য।
বড় অর্ডারের জন্য: T/T, L/C
কেন আমাদের নির্বাচন করেছে
শীর্ষ গুণমান
উচ্চ মানের উপাদান ব্যবহার করা এবং একটি কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করা, কাঁচামাল ক্রয় থেকে সমাবেশ পর্যন্ত উত্পাদনের প্রতিটি অংশের দায়িত্বে নির্দিষ্ট ব্যক্তিদের নিয়োগ করা।
পেশাদার গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্র
উদ্ভিদ নিষ্কাশন শিল্পে 15 বছরের কাজের অভিজ্ঞতা সহ নিযুক্ত গবেষকরা। প্রতি মাসে পণ্যের একটি নতুন সিরিজ প্রকাশ করবে।
দ্রুত প্রেরণ
বেশিরভাগ পণ্যই স্টকে আছে। 100kgs এর নিচের গুণমান 5-7 দিনের মধ্যে বিতরণ করা যেতে পারে।
দামের সুবিধা
কম MOQ প্রতিযোগিতামূলক মূল্য সঙ্গে.
অনলাইন পরিষেবা
পেশাদার দল 7x24 ঘন্টা গ্রাহক পরিষেবা।
OEM/ODM পরিষেবা
GMP কারখানা OEM এবং ODM প্রজন্মের প্রক্রিয়াকরণ আন্তরিকভাবে স্বাগত জানানো হয়।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
প্রশ্ন 1: আমি কি পরীক্ষার জন্য কিছু বিনামূল্যের নমুনা পেতে পারি?
উত্তর: হ্যাঁ, যদি আপনি শিপিং খরচ বা মালবাহী সংগ্রহের জন্য অর্থ প্রদান করতে পারেন তবে আমরা আপনার পরীক্ষার জন্য অল্প পরিমাণে বিনামূল্যে নমুনা দিতে পারি।
প্রশ্ন 2: আপনার MOQ কি?
উত্তর: আমাদের সর্বনিম্ন অর্ডারের পরিমাণ হল 1 কেজি। তবে সাধারণত আমরা কিছু বিশেষ এবং ব্যয়বহুল পণ্যের কম পরিমাণ গ্রহণ করি, আপনি আরও তথ্যের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
প্রশ্ন 3: প্রসবের সময় কেমন?
উত্তর: এক্সপ্রেস দ্বারা 3 ~ 7 কার্যদিবসের মধ্যে।
প্রশ্ন 4: কোন ডিসকাউন্ট আছে?
উত্তর: বিভিন্ন পরিমাণে বিভিন্ন ডিসকাউন্ট রয়েছে, আপনি যত বেশি কিনবেন, তত বেশি আপনি সংরক্ষণ করবেন।
প্রশ্ন 5: আপনি কিভাবে মানের অভিযোগ আচরণ করবেন?
উত্তর: প্রথমত, আমাদের মান নিয়ন্ত্রণ মানের সমস্যাকে শূন্যে কমিয়ে দেবে। যদি কোন প্রশ্ন থাকে, আমরা আপনাকে আবার বিনামূল্যে পণ্য পাঠাব বা সম্পূর্ণরূপে ফেরত দেব।
প্রশ্ন 6: কিভাবে আমাদের সাথে যোগাযোগ করবেন?
উত্তর: আপনি আপনার আগ্রহী পণ্য চয়ন করতে পারেন এবং আমাদের কাছে একটি তদন্ত পাঠাতে পারেন। আপনি সরাসরি টেলিফোন ডায়াল করতে পারেন, আমাদের ইমেল লিখুন, আমরা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনাকে উত্তর দেব।
প্রশ্ন 7: কিভাবে অর্ডার শুরু করবেন বা পেমেন্ট করবেন?
উ: আপনি অর্ডার করার জন্য প্রস্তুত হলে, আমরা আপনাকে আলিবাবা ট্রেড অ্যাসুরেন্সের মাধ্যমে একটি পেমেন্ট লিঙ্ক পাঠাব।
গরম ট্যাগ: খামির গ্লুকান 80%, চীন খামির গ্লুকান 80% নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা
