17 মে, জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশনের সরকারি পরিষেবা প্ল্যাটফর্ম প্রকাশ্যে নতুন খাদ্য কাঁচামাল গ্রহণের বিষয়ে একটি ঘোষণা প্রকাশ করেছে। এরগোথিওনিন ঘোষণায় অন্তর্ভুক্ত ছিল, যার অর্থ হল ergothioneine জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশন দ্বারা গৃহীত হয়েছে এবং নতুন খাদ্য কাঁচামাল পর্যালোচনা প্রক্রিয়ায় প্রবেশ করেছে। , যা নির্দেশ করে যে উপাদান ergothioneine মৌখিক বিরোধী বার্ধক্যের মতো ক্ষেত্রে নতুন বিকাশের সম্ভাবনার সূচনা করতে পারে।
জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশনের তথ্য অনুসারে, আশা করা হচ্ছে যে 2035 সালের দিকে, আমার দেশের 60 বছর বা তার বেশি বয়সী বয়স্ক জনসংখ্যা 400 মিলিয়ন ছাড়িয়ে যাবে, যা মোট জনসংখ্যার 30% এরও বেশি, এবং গুরুতর বার্ধক্যের পর্যায়ে প্রবেশ করবে। 2050 সালের মধ্যে, আমার দেশের বয়স্ক জনসংখ্যার আকার এবং অনুপাত, বার্ধক্য নির্ভরতা অনুপাত এবং সামাজিক নির্ভরতা অনুপাত একের পর এক তাদের শীর্ষে পৌঁছে যাবে। বর্তমান পরিস্থিতি এবং উন্নয়নের প্রবণতা অনুসারে, আমার দেশের বার্ধক্য বিরোধী বাজারের চাহিদা এখনও প্রসারিত হচ্ছে এবং প্রচুর বাজার সম্ভাবনা রয়েছে।
Ergothioneine (EGT), যার রাসায়নিক নাম 2-থিওইমিডাজল অ্যামিনো অ্যাসিড, একটি প্রাকৃতিক থাইমিডাজল অ্যামিনো অ্যাসিড শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি মূলত তুল থেকে বিচ্ছিন্ন Secale cereale L. (fr.) এর ergot ছত্রাক Clavieps purpurea-তে Tanret দ্বারা আবিষ্কৃত হয়েছিল।
এরগোথিওনিন প্রধানত ভোজ্য এবং ঔষধি ছত্রাক যেমন গ্যানোডার্মা লুসিডামের মধ্যে বিদ্যমান। এদের মধ্যে ভোজ্য ছত্রাককে বলা হয় স্বাস্থ্যকর খাবার বা ঔষধি গুণ রয়েছে। এর একটি কারণ হল তারা ইজিটি সমৃদ্ধ, একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ভোজ্য ছত্রাকের EGT বিষয়বস্তু প্রকার, পুষ্টি সরবরাহ এবং চাষের পরিবেশ দ্বারা প্রভাবিত হয়। EGT-এর বিষয়বস্তু বিভিন্ন ভোজ্য ছত্রাকের প্রজাতির মধ্যে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়, 0.02 থেকে 7.27 mg/g শুষ্ক ওজনের মধ্যে।
এরগোথিওনিনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, নিউরোপ্রোটেক্টিভ, কার্ডিওভাসকুলার প্রতিরক্ষামূলক এবং লিভার রোগ প্রতিরোধের প্রভাব রয়েছে। শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য, উচ্চ স্থিতিশীলতা এবং অ-বিষাক্ততার কারণে বায়োমেডিকাল ক্ষেত্রে এরগোথিওনিনের ভাল প্রয়োগের সম্ভাবনা রয়েছে। উপরন্তু, ergothioneine বর্তমান প্রসাধনী এবং খাদ্য ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এবং এছাড়াও পোষা পুষ্টি এবং ক্রীড়া পুষ্টি শক্তিশালী সম্ভাবনা আছে.
ergothioneine প্রয়োগের বর্তমান অবস্থা
চীন- 2021 সালে, রাজ্য খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন "ব্যবহৃত কসমেটিক কাঁচামালের ক্যাটালগ (2021 সংস্করণ)" গঠন করতে "ব্যবহৃত কসমেটিক কাঁচামালের ক্যাটালগ (2015 সংস্করণ)" সংশোধন করেছে, যা 1 মে, 2021 থেকে কার্যকর হবে৷ তাদের মধ্যে ergothioneine (EGT)। বর্তমানে, ergothioneine প্রসাধনী ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত।
সর্বশেষ উন্নয়ন হল যে 17 মে, 2024-এ, জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশনের সরকারি পরিষেবা প্ল্যাটফর্ম প্রকাশ্যে নতুন খাদ্য কাঁচামাল গ্রহণের বিষয়ে একটি ঘোষণা প্রকাশ করে। তাদের মধ্যে, ergothioneine জাতীয় স্বাস্থ্য কমিশন দ্বারা গৃহীত হয়েছে এবং নতুন খাদ্য কাঁচামাল পর্যালোচনা প্রক্রিয়ায় প্রবেশ করেছে।
ইউরোপীয় ইউনিয়ন- চায়না স্ট্যান্ডার্ড সার্ভিস নেটওয়ার্কের একটি প্রশ্ন দেখায় যে কমিশন বাস্তবায়ন সিদ্ধান্ত (EU) 2017/1281 জুলাই 13, 2017, ইউরোপীয় পার্লামেন্ট এবং কাউন্সিলের রেগুলেশন (EC) নং 258/97 অনুযায়ী ইইউকে অনুমোদন করে C (2017) 4844 ডকুমেন্ট নোটিস অনুসারে) এল-এরগোথিওনিনকে একটি নতুন খাদ্য উপাদান হিসেবে বাজারে রাখে।
একই বছরের 13 নভেম্বর, ইউরোপীয় ফুড সেফটি অথরিটি (EFSA) শিশু, গর্ভবতী মহিলা এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের খাদ্যে ব্যবহারের জন্য একটি নতুন সংস্থান খাদ্য হিসাবে সিন্থেটিক l-ergothioneine এর উপর একটি নিরাপত্তা মূল্যায়ন প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে। সামগ্রিক টক্সিকোলজি ডেটা অনুসারে, L-ergothioneine-এর সর্বাধিক প্রত্যাশিত দৈনিক গ্রহণ হল: শিশুদের জন্য 2.82 mg/(kg. bw), ছোট শিশুদের জন্য 3.39 mg/(kg. bw), এবং 1.31 mg/(kg গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারীর জন্য নারী)। . bw), মূল মূল্যায়নে নির্ধারিত 800 mg/(kg. bw) দৈনিক গ্রহণে কোন সুস্পষ্ট ক্ষতিকারক প্রভাব পরিলক্ষিত হয়নি।
যুক্তরাষ্ট্র- 2019 সালে, ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) নির্ধারণ করেছে যে ErgoActive® (ergothioneine) সাধারণত নিরাপদ (GRAS) হিসাবে স্বীকৃত হয় "অভিপ্রেত ব্যবহারের শর্তাবলী" এর অধীনে। এটি পরামর্শ দেয় যে ergothioneine প্রসাধনী, সৌন্দর্য পণ্য, খাদ্য, পানীয় এবং স্বাস্থ্য সম্পূরকগুলির মতো পণ্যগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
