Astaxanthin হল একটি লাল রঙ্গক যা সালমন, চিংড়ি এবং ফ্লেমিংগোকে তাদের গোলাপী রঙ দেয়। এর রাসায়নিক গঠন বিটা-ক্যারোটিনের মতো (গাজরে পাওয়া যায়) এবং ভিটামিন এ। অ্যাসটাক্সানথিন ক্যারোটিনয়েড গ্রুপের অংশ। Astaxanthin বিভিন্ন প্রজাতির শেওলা এবং প্লাঙ্কটন দ্বারা উত্পাদিত হয়। চিংড়ি সহ ক্রাস্টেসিয়ান সহ কিছু জলজ প্রজাতি এই শেওলা এবং প্ল্যাঙ্কটন খায় এবং তারপর তাদের খোসায় রঙ্গক সংরক্ষণ করে, তাদের গোলাপী চেহারা দেয়। এই শেলফিশগুলি, পালাক্রমে, মাছ (স্যামন, ট্রাউট) এবং পাখিরা (ফ্লেমিংগো, আইবিসেস) খেয়ে থাকে এবং তাদের ত্বকে এবং ফ্যাটি টিস্যুতে রঙ্গক সঞ্চয় করে। এই কারণে স্যামন এবং অন্যান্য কিছু প্রাণী লাল দেখায়। astaxanthin ব্লিচ করা হয় না, তাই এই প্রাণীরা তাদের লাল রঙ ধরে রাখে।
শারীরবৃত্তীয় প্রভাব
সবচেয়ে দক্ষ বিশুদ্ধ প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, অ্যাটাক্সান্থিনের প্রধান কাজ হল ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে মেরে ফেলা এবং শরীরের অ্যান্টি-এজিং ক্ষমতা উন্নত করা।
মানবদেহে, অক্সিজেন জটিল বিপাকীয় অণুর সাথে মিলিত হলে ফ্রি র্যাডিকেল তৈরি হয়। ফ্রি র্যাডিকেলগুলি অত্যন্ত অস্থির অণু যা তারা প্রতিক্রিয়া করতে পারে এমন যেকোনো কিছুর সাথে সহজেই একত্রিত হতে পারে। যখন তারা প্রতিক্রিয়া জানায়, তখন "জারণ" ঘটে। একবার জারণ প্রক্রিয়া শুরু হলে, এটি আরও মুক্ত র্যাডিকেল তৈরি করতে একটি চেইন প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।
যদি মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে অবাধে বাড়তে দেওয়া হয় তবে আমাদের দেহ অক্সিডাইজড আপেলের মতো দেখাবে। শরীরের ভিতরে এবং বাইরে উভয় ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা অক্সিডেশন ঘটে এবং ক্ষতিগ্রস্ত হয়। শরীরের বাইরে, তারা আমাদের ত্বকের বার্ধক্য সৃষ্টি করতে পারে - বলি, শুষ্ক ত্বক - এমনকি ত্বকের ক্যান্সারও। আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে ফ্রি র্যাডিকেল আমাদের পেশীর শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে।
অত্যন্ত শক্তিশালী অনুপ্রবেশ ক্ষমতা
প্রাকৃতিক astaxanthin রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা, রক্ত-অগ্ন্যাশয় বাধা এবং রক্ত-টেস্টিস বাধার তিনটি প্রধান মানব বাধা ভেদ করতে পারে এবং এটি একমাত্র ক্যারোটিনয়েড যা রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা ভেদ করতে পারে। অতএব, এটি একমাত্র ক্যারোটিনয়েড যা মস্তিষ্কের কোষ এবং চোখের রেটিনার উপর কাজ করতে পারে।
ট্রান্সমেমব্রেন স্থায়িত্ব
জৈবিক কোষের ঝিল্লি একটি ফসফোলিপিড বিলেয়ার দ্বারা গঠিত। প্রাকৃতিক astaxanthin কোষের ঝিল্লির ফসফোলিপিড বাইলেয়ার অতিক্রম করতে পারে যাতে ফসফোলিপিড অণুগুলিকে অক্সিডেশন দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হতে বাধা দেয়, এইভাবে কোষের ঝিল্লির স্থায়িত্ব নিশ্চিত করে এবং কোষের আয়ু উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করে।
সুপার শোষণ ক্ষমতা
কারণ astaxanthin এর আণবিক ওজন 596.8 এ ছোট, এমনকি উভয় প্রান্তে এস্টার গ্রুপ থাকা সত্ত্বেও এটি 1,000 ডাল্টনের কম। এটি সহজেই মানবদেহ দ্বারা শোষিত হয় এবং দ্রুত মানবদেহের বিভিন্ন অঙ্গে পৌঁছাতে পারে।
প্রচুর সংখ্যক গবেষণায় দেখা গেছে যে মানবদেহের বিভিন্ন সিস্টেমে অ্যাটাক্সান্থিনের কিছু কার্যকরী উন্নতির প্রভাব রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, এটি মানুষের স্নায়ুতন্ত্র এবং কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার সিস্টেমের রোগগুলির উপর খুব ভাল থেরাপিউটিক প্রভাব ফেলে; এটি দেরী করতে পারে এবং ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে পারে; এটি জয়েন্টগুলির অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমাতে পারে, পেশী সহনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং ব্যায়ামের ক্লান্তি থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে পারে; এটি কার্যকরভাবে টিউমার প্রতিরোধ করতে পারে। , ক্যান্সার কোষ, ইত্যাদি বৃদ্ধির উপর একটি সরাসরি বাধা প্রভাব আছে।
চোখ এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের সুরক্ষা
Astaxanthin রক্ত-মস্তিষ্কের বাধা অতিক্রম করতে পারে, কার্যকরভাবে রেটিনাল অক্সিডেশন এবং ফটোরিসেপ্টর কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে, ইঙ্গিত করে যে astaxanthin "বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়" প্রতিরোধ ও চিকিত্সা এবং রেটিনার কার্যকারিতা উন্নত করতে একটি ভাল প্রভাব রয়েছে; astaxanthin এর প্রতিরক্ষামূলক রয়েছে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্ষমতা, বিশেষ করে মস্তিষ্ক এবং মেরুদণ্ড, কার্যকরভাবে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের আঘাত যেমন ইস্কেমিক পুনরাবৃত্তিমূলক পারফিউশন ইনজুরি, স্পাইনাল কর্ড ইনজুরি, পারকিনসন্স সিনড্রোম, আলঝেইমার সিনড্রোম ইত্যাদির চিকিৎসা করতে পারে।
UV বিকিরণ বিরুদ্ধে সুরক্ষা
astaxanthin এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ ত্বকের ফটোগ্রাফি প্রতিরোধ করার জন্য একটি সম্ভাব্য ফটোপ্রোটেক্টেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। Astaxanthin কার্যকরভাবে বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলি অপসারণ করতে পারে যা কম্পিউটার বিকিরণ, পরিবেশ দূষণ এবং ধূমপানের কারণে ত্বকের বার্ধক্য সৃষ্টি করে, ত্বকের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে, কোষের ঝিল্লি এবং মাইটোকন্ড্রিয়াল ঝিল্লিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, যার ফলে কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ প্রতিক্রিয়া দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ হওয়া থেকে রক্ষা করে।
টিউমার দমন
Astaxanthin রাসায়নিক দ্বারা প্ররোচিত প্রাথমিক কার্সিনোজেনেসিসকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দিতে পারে এবং এর অ্যান্টি-প্রলিফারেটিভ প্রভাব রয়েছে এবং কার্সিনোজেনের সংস্পর্শে আসা এপিথেলিয়াল কোষগুলিতে ইমিউন ফাংশনকে শক্তিশালী করতে পারে, যেমন মূত্রাশয় ক্যান্সার, ওরাল ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার, গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সার এবং স্তন ক্যান্সারের বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। . Astaxanthin এছাড়াও Aflatoxin এর কার্সিনোজেনিসিটি কমাতে পারে এবং Aflatoxin দ্বারা প্ররোচিত লিভারের টিউমার কোষের সংখ্যা এবং ভলিউম কমাতে ভালো প্রভাব ফেলে।
অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য: Astaxanthin এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে বাধা দিতে এবং জয়েন্টগুলির অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
ব্যায়াম ক্লান্তি উপশম
Astaxanthin এছাড়াও পেশী শক্তি এবং পেশী সহনশীলতা বৃদ্ধি করতে পারে, দ্রুত ব্যায়ামের ক্লান্তি থেকে পুনরুদ্ধার করতে পারে এবং কঠোর ব্যায়ামের পরে বিলম্বিত পেশী ব্যথা (DOMs) কমাতে পারে।
কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করুন
Astaxanthin উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (HDL) বৃদ্ধি এবং শরীরে LDL হ্রাস করার প্রভাব রয়েছে। Astaxanthin এপোলিপোপ্রোটিনের অক্সিডেশন কমাতে পারে এবং ধমনী স্ক্লেরোসিস, করোনারি হৃদরোগ এবং ইস্কেমিক মস্তিষ্কের ক্ষতি প্রতিরোধ করার জন্য একটি প্রস্তুতি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
