আঙ্গুর, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং তুঁতের পাশাপাশি চিনাবাদামের খোসায় পাওয়া একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট Resveratrol সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি খুব জনপ্রিয় স্বাস্থ্য উপাদান হয়ে উঠেছে। ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন আজ (২৯ তারিখ) আনুষ্ঠানিকভাবে ঘোষণা করেছে "ট্রান্স-রেসভেরাট্রলের ব্যবহার এবং লেবেলিংয়ের উপর বিধিনিষেধ, জেনেটিকালি পরিবর্তিত ব্রিউয়ারের ইস্ট EFSC4687 স্ট্রেনের গাঁজন দ্বারা উত্পাদিত খাদ্য কাঁচামাল", এবং এটি প্রথমবারের মতো অনুমোদিত হয়েছে যা জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত হয়েছে। ট্রান্স-রেসভেরাট্রল খাদ্যের কাঁচামালে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে দৈনিক ব্যবহারের সীমা 150 মিলিগ্রাম, এবং এটি শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সীমাবদ্ধ।
ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন আজ (২৯ তারিখ) ঘোষণা করেছে যে "জেনেটিকালি মডিফাইড ব্রুয়ার ইস্টের ফার্মেন্টেশন দ্বারা উত্পাদিত খাদ্য কাঁচামাল ট্রান্স-রেসভেরাট্রল (ট্রান্স-রেসভেরাট্রল) এর জন্য ব্যবহার বিধিনিষেধ এবং লেবেলিং প্রয়োজনীয়তাগুলি (Saccharomyces cerevisiae) EFSCin48 থেকে" এটি জারি করা দিনেই কার্যকর করা হয়েছে।
ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের ডেপুটি ডিরেক্টর লিন জিনফু বলেন, রেসভেরাট্রোলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-এজিং প্রভাব রয়েছে। অতীতে, এটি মূলত আঙ্গুরের চামড়া থেকে আহরণ করা হত। এই ঘোষণাটি চীনে প্রথমবার যে এটি খাদ্যের কাঁচামাল হিসাবে কৃত্রিমভাবে তৈরি এবং বিশুদ্ধ করার জন্য জেনেটিকালি পরিবর্তিত বিয়ার ইস্ট ব্যবহার করার অনুমোদন পেয়েছে। ঘোষণার পরে, এটি স্বাস্থ্য খাদ্য, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং অন্যান্য উদ্দেশ্যে খাদ্যের কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
লিন জিনফু বলেন যে ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন প্রধানত ইইউ প্রবিধান উল্লেখ করে এবং 150 মিলিগ্রামের দৈনিক খরচের সীমা নির্ধারণ করে। এছাড়াও, ট্রান্স-রেসভেরাট্রল কাঁচামালকে অবশ্যই প্রাসঙ্গিক উত্পাদন উত্সের তথ্যের সাথে লেবেল করা উচিত এবং কাঁচামাল হিসাবে ট্রান্স-রেসভেরাট্রল ব্যবহার করা খাবারগুলিকে লেবেল করা উচিত "এই পণ্যটি শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য। গর্ভবতী মহিলাদের এবং স্তন্যদানকারী ব্যক্তিদের সেবন এড়ানো উচিত; "মাদক ব্যবহারকারীরা ব্যবহারের আগে অবশ্যই একজন চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করতে হবে" সতর্কতা।
দীর্ঘস্থায়ী রোগে আক্রান্ত রোগীদের ছাড়াও যাদের খাওয়ার আগে অবশ্যই একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে, লিন জিনফু বলেছেন যে কারণ গর্ভবতী মহিলাদের এবং স্তন্যদানকারী ব্যক্তিদের কাঁচামাল হিসাবে ট্রান্স-রেসভেরাট্রলযুক্ত খাবার খাওয়ার প্রয়োজন নেই এবং উপযুক্ত নয় কারণ এটি শিশু এবং তরুণদের প্রভাবিত করতে পারে। বাচ্চারা, তাদের এটি খাওয়া এড়ানো উচিত।
ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন জোর দিয়েছিল যে নতুন নিয়ন্ত্রিত ট্রান্স-রেসভেরাট্রল জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত ব্রিউয়ারের ইস্ট স্ট্রেন EFSC4687 ব্যবহার করে গাঁজন করা হয় এবং উত্পাদিত হয় এবং এটি একাধিক পরিশোধন পদক্ষেপের মাধ্যমে উত্পাদিত হয়। চূড়ান্ত পণ্যে জেনেটিকালি পরিবর্তিত অণুজীব এবং তাদের ট্রান্সজেনিক জিনের টুকরা থাকে না। প্রবিধানগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে কার্যকর হওয়ার পরে, যদি খাদ্যে ব্যবহৃত কাঁচামাল প্রাসঙ্গিক প্রবিধানগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয় বলে প্রমাণিত হয়, তাহলে খাদ্য নিরাপত্তা আইনের 47 এবং 48 অনুচ্ছেদ NT$30 এর কম নয়,{{5} } কিন্তু NT$3 মিলিয়নের বেশি নয়৷
